第四百零六章 隔空吊打狗二代-《神仙小岛主》
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有熊堡,白色恋人中央厨房。
“会不会将几种朗姆酒混合呢?”关小虎脑子里灵光一闪,“其实我们不需要完全模仿六花亭的朗姆酒饼干口味,只要我们做出来的朗姆酒饼干口感更好就行。”关小虎转身不知从哪儿提出一筐朗姆酒,各种朗姆酒都有。
朗姆酒是做甜品的利器,在米其林三星厨房什么朗姆酒都有,关小虎根本不缺。
至于100(百分号)北海道鲜奶制作的黄油,关小虎有神树空间牧场鲜奶制作的黄油,还比不上么?
神树空间的奶牛现在数量都翻了一倍,大约有四百多头,每天产那么多鲜奶,关小虎前几天又没法拿出来卖,只好做成各种奶制品,奶酪,黄油,酸奶,今天收购了白色恋人甜品连锁店,确定了配方以后,明天早上就会把各种水果,黄油,奶酪,酸奶等拿出来,全面推向市场,先在日岛狠赚一笔再说。
关小虎和糕点师,秋田佳那重新把各种食材确定了之后,糕点师就开始做朗姆酒饼干,关小虎边看边用意念在神树空间做,同时还跟他们交流,毕竟糕点师跟秋田佳那都有经验啊,而且关小虎还不只按照一种配方做,他在神树空间至少做了二三十种朗姆酒饼干。
现在神树空间的厨房都不够用了,关小虎决定,立刻订购一个阳光房木屋车间,然后订购一套制作甜品的中央厨房设备,因为他可以用意念控制机械,随时大批量地制作甜品,
中央厨房家配套店铺的方式不错,以后树高在华夏琴岛这样的城市多开几间白色恋人甜品连锁店,也是很赚钱的,中央厨房设备不能买一套,多买几套,一个城市一套啊,关小虎立刻问了糕点师,要了供货商的电话,让他到有熊堡来谈。
当几十种朗姆酒饼干做出来后,关小虎自己一一品尝过了,精心挑选出三种朗姆酒饼干,让糕点师,秋田佳那,米奈儿品尝。
几人品尝过后简直叫绝,这三种风味的朗姆葡萄夹心饼干,饼干皮比饼干松软,比蛋糕略干,夹心才叫美味,白巧克力,葡萄干和1神树空间鲜奶制作的黄油,味道的区分就是朗姆酒饼干皮,口味随着几种混合的朗姆酒味道而不同,每一种都好吃到无法形容。
“其实葡萄干还可以换成其它果脯,比如草莓,苹果,初恋果,让顾客体会到不同的喜悦。”关小虎若有所思道,那种白巧克力草莓甜品启发了他,只要用仪器将水果急速冷冻干燥,便能延长保质期。
糕点师很受启发,尼玛,有了树高这些极品水果,可以多玩一些甜品啊,很快他们又做出朗姆酒草莓夹心饼干,朗姆酒苹果夹心饼干……
说起苹果,关小虎忽然想起了法国菜里有款甜品叫焦糖苹果,很少有苹果入甜品,他一边跟着糕点师做朗姆酒饼干,然后在神树空间做了几份焦糖苹果,而且选用了几种苹果品种,等朗姆酒饼干成功制作出来后,确定了配方,然后端出了焦糖苹果。
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