第(2/3)页

    关小虎没想到久保原做的第一道菜是松叶蟹蟹脚，他便对米奈儿用汉语道：“有人说松叶蟹是‘日本冬日味觉之王’，肉质细致，带淡淡甜味和蟹味。”

    此刻久保原已经将生吃松叶蟹放在冰水中浸泡了五分钟，这时打开蟹腿，里面是一条条的蟹肉，犹如松针，很容易便可以取食，这就是松叶蟹名称的由来。

    “请品尝，岩川君。”久保原将一片绿色的叶子作为衬底，在长条形的小盘中放着两只从冰水中浸泡过的松针蟹腿，蟹腿最肥嫩的部分剥去外壳，上面撒着黄色的细细姜丝，旁边还有一小团绿色的芥末，颜色搭配得就像插花一样生动，让人不忍下口。

    关小虎跟米奈儿个拿起松叶蟹腿，蘸了一点芥末，辛辣中带着淡淡的甜味和鲜美的蟹味，仿似唤醒了关小虎的味蕾，说不出的好吃。

    荷叶小碗装的蟹肉色拉，剥掉壳的蟹肉跟各种调料拌在一起，口感纯净鲜美，丝毫也没有一点腥腻，米奈儿挺喜欢这道蟹肉沙拉。

    然后是以松叶蟹的肉来蒸蛋，入口滑溜溜的，鲜美的蟹味淡淡，好吃得不要不要的，关小虎愉快地决定今后的早餐一定要有份蟹肉蒸蛋，山口淑美跟秋田佳那也闻着香味借故过来，蹭了一份蟹肉蒸蛋，然后就再也没离开了，觉得试菜才是她们的主要工作。

    久保原破开一只毛蟹，保留了一边的蟹壳，拿来一只小炭炉，上面放在一张小铁丝网，让蟹壳在小炭炉上火烤，蟹香慢慢溢出，然后撒上一点红色的鲜辣椒粒和绿色的葱花，还有一些炒制后的细盐，在冬天光嗅着炭火烤出来的蟹香，就让关小虎直吞口水了，更不要说品尝，关小虎一连烤了好几只，他没吃到，却被三个美女抢了过去，

    还有油炸的蟹腿天妇罗，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻，三个美女吃得活色生香，关小虎却觉得没有尽兴，说实话也没有吃饱。

    关小虎觉得日本菜虽然讲究颜色的搭配和食物的新鲜，但也太小气了点，给秋田佳那一说，她便解释道：“岩川君，不是日岛人抠门，他们平时吃得也不多，日岛人都有故意少吃一点的传统，不是为了减肥，而是每餐都告诫自己，弹丸岛国，生存不易，要节俭呀。”

    关小虎是习武之人，再加上今天在海里捕鱼弄岛的，确实不够吃啊，便去抓一只十来斤重的霸王蟹过来，一声不吭地收拾起来。

    霸王蟹的蟹腿太大了，就连蟹足末节也有肉，关小虎直接把一条蟹腿剥开，然后将其余的蟹腿从中间破为两半，用意念将里面的蟹肉剥离出来不过仍然放在虾壳中，一半的蟹腿用猛火清蒸，蒸好后的蟹腿壳红肉白，下面垫着厚厚一层黑色松针，松针清香的味道跟蟹味交融，再加上用少许花雕、糖、醋，倒入姜末制成蘸碟放在边上，撒上碧绿的葱和黄色姜切成的细丝做装扮，让人口水都流出来了。

    关小虎将另外一半做成蟹腿刺身，蟹腿刺身下面铺一片新鲜干净的竹叶，也用相同的蘸碟放在边上，再在下面用芥末酱挤出一朵淡绿的玫瑰，跟猛火清蒸的蟹腿端了上去：“你们尝尝，清蒸跟生鲜刺身的，都是沾食。”
    第(2/3)页