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    鲜活的帝王蟹做出来的刺身，那叫一个鲜艳，再加上肉质如同玫瑰般艳丽，看了就流口水，而清蒸的壳红肉白，在松针的衬托下，也是让人垂涎欲滴。

    三个美女根本不用关小虎的招呼，立刻抢了起来，关小虎也眼快手疾，顾不得烫手，抓了一根清蒸的蟹腿，心中顿时涌起一股热流，涌到嘴里变成禁不住的口水，稍微蘸了一下蘸碟，然后大快的蟹肉就送进了嘴里，心里禁不住呻吟起来，那种甜嫩，那种细润，那种惹味的调料混合在一起，更主要是肥大蟹肉的满足感，就觉得太特么带劲了！

    ？美女们都在抢，关小虎连刺身都没抢到，心里发狠道，我再做几道的螃蟹菜，看你们能抢多少？

    关小虎决定冬天来道香辣肉蟹，将肉蟹洗净，切块，把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸八分钟，然后关火。

    然后另外起锅放入辣椒油，同时将花椒碎末，小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒四分钟，勾芡，撒上熟芝麻出锅，上盘子后，关小虎又撒了点生芫茜，红红绿绿白白，卖相也好看。

    这道菜一上，立刻让美女不顾淑女风范的抢了起来，就连久保原大厨也忍不住夹了一块品尝，花椒和辣椒的麻辣跟帝王蟹的鲜美混合在一起，而且蟹肉刚刚好，不老不嫩，在冬天简直馋死人了。

    前面那道菜口味略重，关小虎又做了道法餐的起司焗蟹，切块的螃蟹过油快炸，因为蟹肉容易老，炸恨了就失去口感了，再用奶油洋葱粒爆香，再将切块蟹肉放入，加起司（关小虎做的早餐奶酪）煮两分钟，锅里飘出的蟹味扑鼻而来，满屋子的蟹香味，让其它服务大妈也有意无意到了厨房外，向里面观看，然后狂吞口水。

    关小虎勾芡装盘，端了上去，奶油和洋葱甜香混合着蟹味的鲜美，别有一种味道。

    剩下的零碎部件关小虎直接丢进滚水翻腾的砂锅，只丢了块老姜进去，用最简单的煮蟹法蟹出一锅味道鲜美的蟹汤。

    这个时候久保原也做出了蟹豆腐，一品尝关小虎做的蟹汤，悄没声息地用关小虎的蟹汤做底汤，在小块豆腐上放上一小樶白中带红点的蒸蟹肉，两根碧绿的海带丝，看桌就清爽养眼，再喝一口吹块豆腐，那种感觉简直不提了，鲜爽得跟神仙似的！


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